Kars’ta Ramazan ayının başlamasıyla fırınlarda da mesai başladı. İftar saatinde yoğunluk yaşanmaması adına pide üreticileri pidelerini hazırlarken, vatandaşlar da iftar saati öncesi pidelerini alarak evlerinin yolunu tutuyor.

Ramazan ayında sahurların ve iftarların vazgeçilmezi dediğimizde aklımıza ilk gelenlerden olan Ramazan pidesi, hem tok tutmasıyla hem de lezzetiyle Ramazan ayının eksilmeyenleri arasında yer alıyor. Kars’ta Ramazan ayının ilk gününde oruçlarını pide ile açmak isteyen vatandaşlar fırınların önünde sıraya girdi.

Pidenin vatandaşlar tarafından çok tercih edilen ekmek çeşidi olduğunu belirten fırıncılar, özellikle Ramazan ayında bu talebin daha da arttığını söylediler.

Yumurtalı, susamlı ve sade çeşitlerde Ramazan pidesi hazırladıklarını belirten fırıncılar, “Vatandaşlar iftardan kısa süre önce gelip sıcak sıcak çıkan pideleri alıyorlar. Biz de vatandaşa pide yetiştirmek için yoğun bir şekilde çalışıyoruz. Ramazan pidesi geçmişten beri sofralarımızı süsleyen temel gıdalarımızdan biridir. Bizde fırın işletmecileri olarak halkımıza daha iyi hizmet vermek için gece gündüz durmadan çalışıyoruz” dediler.