Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, içme sütlerinde kafa karışıklığını ve yanıltıcı etiketleri önlemeye yönelik yeni düzenlemeleri açıkladı. Sütler artık 4 net yağ sınıfında sunulacak.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ ile içme sütlerine ilişkin yeni standartların güncellendiğini duyurdu.

Yeni düzenlemeyle birlikte içme sütlerinde yağ oranlarına ilişkin karmaşık sınıflandırmaların sona erdirilmesi ve tüketicilerin etiketlerde daha net bilgiye ulaşması hedefleniyor.

Sütlerde 4 Net Yağ Sınıfı

Yeni düzenlemeyle içme sütleri aşağıdaki 4 sınıfta satışa sunulacak: Tam Yağlı Süt, Yağlı Süt, Yarım Yağlı Süt, Yağsız Süt, böylece farklı yağ oranlarıyla yapılan ara sınıflandırmaların yerine daha anlaşılır bir etiketleme sistemi getirildi.

Glikoz ve Fruktoz Şurubuna Yasak

Düzenlemenin dikkat çeken başlıklarından biri de çeşnili ve aromalı sütlerde kullanılan şeker kaynaklarına ilişkin oldu.

Bakan Yumaklı’nın açıklamasına göre, çeşnili ve aromalı sütlere glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi kesin olarak yasaklandı. İlave şeker miktarı ise en fazla yüzde 5 ile sınırlandırıldı.

Çeşnili Sütlerde En Az Yüzde 1 Oranı

Yeni standartlarla birlikte çeşnili sütlerde kullanılan çeşni miktarına da alt sınır getirildi.

Buna göre çeşnili sütlerde çeşni oranı en az yüzde 1 olacak. Ayrıca sütlerde yalnızca doğal aroma vericilerin kullanılmasına yönelik düzenleme yapıldı.

“Doğal” İfadesinin Kullanımı Sınırlandırıldı

Yeni düzenlemede, tüketicilerin yanıltılmasının önüne geçilmesi amacıyla “doğal” ifadesinin kullanımına da sınırlama getirildi.

Bakan Yumaklı’nın açıklamasına göre “doğal” kelimesi, hiçbir katkı ve aroma içermeyen, yalnızca tam yağlı ve yağlı sade sütlerin etiketinde kullanılabilecek.

Bakan Yumaklı: “Şeffaf ve Hilesiz Sofralar İçin Çalışıyoruz”

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yeni düzenlemeye ilişkin yaptığı açıklamada, temel besin kaynaklarından biri olan sütte kafa karışıklığına ve yanıltıcı etiketlere son vermeyi amaçladıklarını belirtti.

Bakan Yumaklı, açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “Sağlıklı nesiller, şeffaf ve hilesiz sofralar için çalışmaya devam ediyoruz.”

Yeni standartlarla birlikte tüketicilerin süt ürünlerini satın alırken yağ oranı, içerik ve etiket bilgilerini daha kolay değerlendirebilmesi amaçlanıyor.