Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan himayelerinde beş yıldır düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında İstanbul'da gerçekleştirilen özel programda, Doğu Anadolu Bölgesi'nin 14 ilini temsil eden yöresel sofra yoğun ilgi gördü.

Türk mutfağının köklü mirasını ulusal ve uluslararası platformda tanıtmayı amaçlayan organizasyon, Anadolu'nun kültürel zenginliğini bir kez daha gözler önüne serdi.

Program, İstanbul'daki Hilton Istanbul Bomonti Hotel & Conference Center'nde gerçekleştirildi. Doğu Anadolu'ya özgü yöresel lezzetlerin, coğrafi işaretli ürünlerin ve asırlardır yaşatılan kadim mutfak kültürünün tanıtıldığı etkinlikte, bölgenin gastronomik değerleri davetlilerin beğenisine sunuldu. Geleneksel tariflerden modern sunumlara uzanan geniş yelpazede hazırlanan ürünler, katılımcılardan tam not aldı.

Programa; Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, çok sayıda büyükelçi, akademisyen, gastronomi uzmanı, şef, basın mensubu ve davetli katılım sağladı. Türkiye'nin gastronomi alanındaki kültürel mirasının dünyaya tanıtılması adına önemli bir organizasyon olarak değerlendirilen programda, Anadolu mutfağının taşıdığı tarihsel ve kültürel değerler ön plana çıkarıldı.

Etkinlikte Doğu Anadolu Bölgesi'nin 14 ilini temsilen, TOBB Kars Kadın Girişimciler Kurulu Başkanı ve Gazi Kars Kadın Kooperatifi Kurucu Başkanı Müge Kaya yer aldı. Kars'ın yöresel ürünlerini ve kadın emeğiyle hazırlanan geleneksel değerlerini tanıtma fırsatı bulduklarını ifade eden Müge Kaya, organizasyonda bulunmaktan büyük gurur duyduklarını söyledi.

Kaya yaptığı değerlendirmede, Anadolu'nun mutfak kültürünün sadece yemeklerden ibaret olmadığını belirterek, "Bu sofralarda tarih, kültür, emek ve dayanışma var. Kadınlarımızın emeğiyle hazırlanan yöresel ürünleri tanıtmak, Kars'ımızın ve bölgemizin değerlerini uluslararası platformlarda görünür kılmak bizim için büyük bir mutluluk," ifadelerini kullandı.

Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen organizasyonda özellikle coğrafi işaretli ürünler büyük ilgi görürken, Doğu Anadolu mutfağının kendine özgü lezzetleri yerli ve yabancı davetliler tarafından beğeniyle karşılandı. Program boyunca bölgenin kültürel dokusunu yansıtan sunumlar yapılırken, Anadolu'nun gastronomi turizmi açısından taşıdığı potansiyel de vurgulandı.

Kadın girişimcilerin üretim süreçlerindeki rolünün de ön plana çıktığı etkinlikte, yerel kalkınmada kadın emeğinin önemi bir kez daha dikkat çekti. Kars'ı temsil eden Müge Kaya'nın katılımı ise hem bölge kadın girişimcileri hem de Kars'ın tanıtımı açısından önemli bir başarı olarak değerlendirildi.

Türk mutfağının uluslararası alandaki tanıtımına önemli katkı sunan organizasyon, Anadolu'nun zengin gastronomi kültürünü dünya sahnesine taşırken, Doğu Anadolu'nun köklü mutfak mirasını da geniş kitlelerle buluşturdu.